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一文带你详细了解果葡糖浆!快来看
2021-10-26 13:40:58
应该有很多朋友都是非常爱吃糖的，甜甜的能够给我们带来甜蜜的味道，而在不少的加工食品中有很多的添加糖，其中，果葡糖浆就是其中的一个，很多人对于果葡糖浆不是很了解，下面小编就为大家来详细的介绍一下，赶紧一起来看看吧。
果葡糖浆在我们生活中的应用非常广泛，各类食物中都可以用到果葡糖浆，例如饮料、冰激凌、酸奶、面包糕点、果酱、色拉酱、罐头等，而且与我们常用的蔗糖相比，使用果葡糖浆做出来的面包、蛋糕有更好的蓬松度、着色度，保质期也可显著延长。
在饮料工业中，使用果葡糖浆的饮料具有更好的风味、口感以及更高的透明度，使用果葡糖浆的运动饮料也因为葡萄糖和果糖不同的供能速度而更有利于运动员运动时的供能以及运动后的恢复。
从食品工业的角度看，果葡糖浆有着不少优点：甜度高、风味好、保湿性好等，因此越来越多的厂商开始生产果葡糖浆而非蔗糖，而随着果葡糖浆的市场逐渐扩大，各类宣称果葡糖浆相比于蔗糖，更不易引起肥胖、糖尿病的广告层出不穷。
与葡萄糖相比，果葡糖浆的代谢速度及路径不同，但二者代谢后提供的热量依旧是相同的。也就是说，果葡糖浆比蔗糖更不易引起肥胖的观点是错误的。有研究表明，果葡糖浆的摄入会降低人体对瘦素的敏感性，并且长期摄入，果葡糖浆比蔗糖更易引起肥胖，而肥胖与糖尿病、高血压、心血管患病风险密切相关。
另外有研究证实，果葡糖浆对肝脏也有影响。短期添加果葡糖浆虽不会引起小鼠肝脏实质性的病变，但会引起肝脏代谢异常。而长期添加果葡糖浆易引起肝脏脂质堆积，从而使得胰岛素抵抗。果葡糖浆还可以吃吗?
含果葡糖浆的食物可以吃，但是要适量。控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，控制在25g以下。这是适用于包括果葡糖浆在内的所有添加糖的。为了少吃糖，应该做到以下三点
减少在外就餐餐厅为了使食物更好吃，常常会在食物中添加大量的糖，经常在外就餐，往往在不知不觉中就摄入了大量的糖。
烧饭用糖要称量如果家里烧菜的时候有额外添加糖的习惯，可在把糖放入菜前，先称一称糖的重量，或者使用可估计重量的量勺，防止放入过量的糖。
常看食品成分表在买加工食品时，要看一看食品的营养成分表和配料表，看有没有添加糖，并计算添加糖的量。用某一款饮料举个例子：看产品配料表可看出该饮料中有添加果葡糖浆和葡萄糖，且每100ml添加11.2g，即每瓶饮料(规格为600ml)含糖67.2g，仅饮用一瓶含糖饮料，就已经远远超过中国居民膳食指南所推荐的高摄入量50g。
总之，无需神话果葡糖浆的优点和缺点。它是一种正规的食品添加剂，当然是可以吃的，但是任何食物食用过量都是不健康的，果葡糖浆也不例外。养成计算每天食用添加糖量的习惯，并且牢记，每天食用添加糖量不可超过50g，就可以健康吃糖啦。
以上就是关于果葡糖浆的全部内容，希望能够帮助到大家，想要了解更多相关资讯，大家可以多多关注我们网站哦~
